공화춘의 진짜 후손이 운영하는 "신승반점"

공화춘의 진짜 후손이 운영하는 "신승반점"

어제는 인천 차이나타운의 "공화춘" 이라는 중국집에 다녀왔다면,
오늘은 차이나타운에서 공화춘의 진짜 후손이 운영하는 "신승반점" 을 다녀왔다.

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어제도 잠깐 말했지만, 공화춘의 진짜 후손들이 공화춘 이라는 이름을 사용하지 못해서,
"신승반점" 이라는 상호로 그 대를 이어 오고 있다고 한다.
공화춘의 외손녀가 운영을 하고 있다고 한다.

자 그럼 어제의 아쉬움을 뒤로 하고 진짜 공화춘 자장면의 맛을 느끼러 고고씽!!^^

건물자체가 의리의리한  공화춘과는 달리 차이나타운 입구에서 바로 오른쪽 골목으로 들어가면
이렇게 작은규모의 신승반점을 찾을 수 있다.
개인적으로 겉모습부터 어제와 달리 비교되서 우리부부도 신기해 했다.
차이나타운 근처에서 하룻밤 묵고, 아침식사를 신승반점 자장면으로~~ ㅋㅋ

우선 들어가자마자 메뉴판을 집어 들고...

삼선간자장면 1개와

점원에게 물어보니 간자장이 잘 나간다 해서 "간자장" 1개를 주문했다.

주문을 하고 남편은 이른시간이라 아무도 없는 가게를 둘어보았다.
SBS TV방영한 내용의 액자를 보고 있는 중...

그 사이에 단무지와 내가 좋아하는 생양파와 춘장이 나오시고~~

아~~ 가게에는 저렇게 자장면거리지정업소라는 표지와
저렇게 사진액자가 있는데... 저 분이 누굴까...궁금해 하고 있다가 서울올라와서 찾아보니...
인천구청장과 신승반점을 운영하고 있는 공화춘의 외손녀의 "큰딸" 이라고 한다. ㅋ

그러는 사이에 자장면들이 나오기 시작했다.

면과 소스가 따로 나왔다.

아!!! 그런데~~~ㅎㅎㅎ
0인천에 와서 먹은 간자장면에는 계란후라이가 올려져 있다!!
인천분들이나 경상도분(경상도도 간자장에 계란후라이는 정석이라고 함!)들은 당연한 소리가지고 왜 놀라냐 하시겠찌만...
사실 우리부부는 서울에서 간자장 먹을때 계란후라이가 있었던 적이 없다는!!!!!!!!!!
(우리부부가 그동안 계란후라이를 안 주는 곳만 갔었던걸까... OTL..)
우리가 이렇게 놀란것은 사실 이곳에 와서 계란후라이가 있는 걸 보고 저녁에 택시를 타고 술한잔
하러 이동하면서 택시기사님과의 대화에서 알게 된 것이다!
기사님도 서울에는 없냐며... 그럼 간자장과 자장이 다른건 그냥 소스를 같이 볶냐 안볶냐이나며..
엄청 어이없어 하시면서 자긴 계란후라이 없는 간자장은 본적이 없으시다고 하셨다.
(완전 인천토막이신듯 했다.)

그래서 휴가 끝나고 회사와서 짝궁동생에게 물어보니 (인천사는 아이)... 완전 놀라면서
서울에는 간자장에 계란후라이가 없냐며... ㅋㅋ 자기도 몰랐다며~~

별거 아니지만, 우리부부와 택시기사님, 친한동생, 그리고 그 동생의 부모님과 남동생까지도..
완전 새롭게 알게된 사실이여서 너무 신기하고 재밌었던 기억이 난다!!
더 재미난건 친한동생의 중학생 남동생이 그 소릴 듣고 하는 말이..
 "서울은 땅값이 비싸서 그런가.." 라며 순수한 말까지 했다는 ㅋㅋㅋ

간자장 소스가 따라 나왔다.
뭔가 색깔부터가 좀 진한 느낌이 든다. 그리고 채소를 짤게 썰어 갓 볶아서 나온다.

열심히 비비고,
음...자장면은 무조건 열심히 비벼야 하니까...열심히 비볐더니..
뭔가 사진상으로는.......끄응~~ ㅋㅋㅋ

맛은 짭쫄하니 좀 특이한 춘장맛이... 개인적인 입맛으로는 맛이 좋았다!
뭔가 좀 춘장맛이 다른가 부다...뭔가 약간의 비법이란게 있을까...??

삼선간자장면도 나와주시고,,,, 면은 똑같은듯~ㅎㅎ

삼선간자장 소스
해산물이 큼직큼직한것들이 꽤 보인다.

해산물이라면 눈이 휘둥그레 해지는 내가 정신없이 먹어버린 삼선간자장면!!

그냥 간자장보다는 해산물이 들어가서 인지..좀 더 윤기가 흐르고 간자장면보다는
덜 짭쫄한 맛이였고, 해산물때문에 퍽퍽함이 덜 해서 먹기에도 더 편하긴 한거 같다!
물론 개인적인 입맛이고, 취향이다~!!!
계란후라이를 비벼서 먹으니 노른자가 살짝 터지면서 부드럽게 해주는거 같고~
고소한 맛도 더 있는거 같아서 앞으로 서울에서 계란후라이 없는 간자장은 아쉬울거 같다는
생각이 마구마구 든다!! ㅠ.ㅠ

해산물이 큼~~직하니 아주 만족스럽다!!

공화춘에 비해 규모는 정말 작고, 골목에 있어서 개인적으로!!는 그런 부분들이 아쉬웠다.
우리부부의 개인적인 취향으로는 어제 포스팅한 "공화춘" 보다는 진짜 공화춘의 후손이 운영하는

"신승반점" 이 더 좋았다.
후손에게만 내려오는 뭔가의 비법이 있는건 아닐까..라는 생각을 해본다~^^ 

신승반점 주소 : 인천 중구 북성동 2가 11-32
TEL : 032-762-9467
위치 : 인천차이나타운 입구에서 바로 오른쪽에 작은 골목 초입에 위치함.


※ 우리부부 블로그에 소개된 글들은 우리부부가 함께 보고, 먹어보고, 혹은 마셔보고 느낀것들이고,
이는 지극히 우리부부의 개인적인 취향과 입맛으로 주관적인 내용들입니다.
우리부부의 글들을 객관적인 평가로 볼 수 없으며, 일반적인 평가와 사람이 가지는 취향이
다 다르기 때문에 보시는 것과 실제 느끼시는 것이 다를 수 있습니다. ※

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